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　　所谓“一方水土养一方人”，麻将这种风靡全国的娱乐游戏在杭州也有其独特之处。杭州人在杭州这方温润秀丽的南方沃土上，创作了独特的杭州麻将，而

3、从两张牌中选择舍一张时，早舍危险牌就意味着留下更安全的牌，但是，牌手还要有主动留安全牌的意识，必要时，可以在手中预留下绝对安全的牌，以备紧急时用。打麻将时，如果能在手中预留一两张安全牌，当情势危机时，手中有安全牌可舍，就不会为如何防炮发愁了。

　　杭州麻将牌型简单，讲究爆头、财飘、杠开等规则，通俗简单，轻松而又休闲，只保留几种牌型，以快速和牌是其最大特色。杭州麻将不似国标麻将、四川麻将等规则复制，技巧性大，杭州人打麻将就是为了休闲娱乐，所以牌型和规则都极为简单。这种特点也可以看出杭州人闲适慵懒的性格。老底子的杭州人是不愿外出打工的，他们宁愿蜗居一处也不远背井离乡。

　　杭州人搓麻将喜欢把风头挂在嘴边，“今朝风头不好，输了……”“风头好，赢了”。什么是风头？“风头”就是势啊。搓麻将能根据牌形变化而灵活取胜的真人麻将，就是顺势，即“风头好”，不会灵活变通就是“风头差”。